반응형 식품 혁신1 미래의 빵! 러시아에서 흑요정 파리로 만든 건강 빵 러시아 구글 러시아에서는 '스콜코보' 과학 센터의 '바이오랩라토리'(BioLaboratory)가 곤충을 활용하여 더 건강하고 지속 가능한 빵을 제조하는 방법을 개발했습니다. 이 기술은 전 세계 식품 산업의 지속 가능한 미래를 위한 새로운 길을 제시합니다.종합적 이야기러시아의 혁신적인 과학 연구소인 '스콜코보' 소속 '바이오랩라토리'는 식품 산업에서의 새로운 돌파구를 마련했습니다. 그들은 흑요정 파리(블랙 솔저 플라이, Black Soldier Fly)의 유충을 활용하여 전통적인 빵 제조 방식을 혁신적으로 개선하는 실험을 진행하였습니다. 이 유충은 고단백질과 필수 지방산이 풍부하여 빵의 영양 가치를 크게 향상시킬 뿐만 아니라, 제조 과정을 단축시키고, 제품의 유통 기한을 연장시키는 데에도 기여합니다.. Google Trends 2024. 4. 24. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
